Говядина с перцем

Ингредиенты:

• говяжья вырезка 500 гр;
• сода - ½ ч.л.;
• крахмал - 2 ч.л.;
• масло растительное - 2-3 ст.л.;
• имбирь - 2 пластинки;
• чеснок;
• лук;
• столовое вино - ½ ч.л.;
• устричный соус - 1 ст.л.;
• черный молотый перец - ½ ч.л.

Этапы приготовления:

Говяжью вырезку нарезаем тонкими ломтиками, добавляем в нее соду ½ чайной ложки и 2 чайные ложки крахмала. Перемешиваем и оставляем на 5 мин. Ставим сковороду с растительным маслом на огонь. Обжариваем в масле 1-2 минуты 2 пластинки имбиря, крупно нарезанный лук и чеснок. Добавляем мясо, ½ чайной ложки столового вина. Обжариваем мясо до готовности. Добавляем крупно нарезанный перец, устричный соус и ½ чайной ложки черного молотого перца. Блюдо готово.

Приятного аппетита!

Совет: чтобы мясо легко резалось, подержите его в морозильной камере.