Салат Оливье (диетический)

Ингредиенты:

• огурцы соленные - 2-3 шт.;
• кабачек - 1шт.;
• соль, перец  по вкусу;
• яйца - 4-5 шт.;
• куриная грудка - 200 гр.;
• лук репчатый  – 2 шт.;
• болгарский перец желтый или красный - 1-2 шт.;
• йогурт обезжиренный - 100мл;
• соль, перец  по вкусу;
• майонез легкий -1ст. ложка;
• зелень;
• горчица -1ст. ложка;
• творог обезжиренный - 3 ст. ложки;
• зеленый консервированный горошек - 200 гр.

Этапы приготовления:

Приготовить заправку: смешать йогурт, майонез, горчицу, творог, соль, перец. Отварить куриную грудку. Нарезать кубиками кабачки, огурцы, яйца, болгарский перец, куриную грудку, лук. Перемешать, добавить зеленый горошек и заправить. Посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!