Камбала с овощами

Ингредиенты:

• камбала – 700 гр;
• цукини -2шт.;
• лук - 1среднего размера;
• помидор- 2 шт;
  
• сливочное масло -1чайная ложка;
• половинка лимона;
• болгарский перец- 1шт.;
• петрушка -1пучок;
• соль и специи по вкусу.
  

Этапы приготовления:

2. Хорошо натереть камбалу сливочным маслом, посолить, поперчить и выложить на фольгу.
3. Нарезать лук и лимон полукольцами, положить верхним слоем на рыбу.
4. Помидоры, цуккини, перец нарезать кольцами и положить на камбалу и вокруг нее.
5. Еще немного посолить и поперчить овощи. Завернуть в фольгу и поставить в предварительно разогретую духовку.
6. Запекать 30мин в духовке на 230˚С.
7. Перед подачей к столу, блюдо можно украсить петрушкой.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Р.S. Получается очень вкусная и сочная рыба, которая подходит абсолютно всем, особенно тем, кто хочет похудеть.