Огурцы в плаще

Ингредиенты:

• темные длинные огурцы;
• соль.

• рисовый уксус;
• молотый красный жареный перец;
• чеснок;
• кунжутное масло;
• сахар;
• вода.

Этапы приготовления:

Надрезать огурцы тонкими кружочками не прорезая снизу пол сантиметра. Чтобы это сделать легко, положите с каждого бока огурца по 1-2 китайской палочке. Уложить в глубокую круглую посуду. Присыпать небольшим количеством соли и оставить на 20 минут.
В это время приготовить соус по вашему вкусу, смешать уксус, перец, мелко нарубленный перец, кунжутное масло, сахар и воду. Залить соусом.
Блюдо готово.

Приятного аппетита!