Свиные ребрышки на пару с соусом из черной фасоли

Для наполнения себя и своих близких Энергией важно питаться правильно. В посте поделюсь рецептом свиных ребрышек, который понравится всей семье.

Ингредиенты:

• нежирные свиные ребрышки, нарезанные на небольшими кусочки;
• 2 ст. л. китайской сушеной черной фасоли;
• 2 ст. л. жидкого соевого соуса;
• 2 ч. л. кукурузного крахмала;
• 1 ч. л. измельченного чеснока;
• 1 ч. л. измельченного имбиря;
• перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный через мясорубку;
• 3 капли кунжутного масла;
• 4 квадратика твердого тофу, промыть каждый квадрат и разрезать на 4 ровные части.

Приготовление:

1. ребрышки промойте в нескольких сменах холодной воды и откиньте на
2. дуршлаг. Обсушите бумажными полотенцами;
3. промойте черную фасоль в нескольких сменах холодной воды и слейте воду. В небольшой миске разомните черную фасоль тыльной стороной деревянной ложки;
4. добавьте соевый соус, кукурузный крахмал, чеснок, имбирь, перец халапеньо и кунжутное масло и перемешайте;
5. поместите свиные ребрышки в неглубокую жаропрочную миску и залейте смесью из черных бобов, перемешайте. Равномерно распределите свиные ребрышки на тарелке, сверху положите тофу;
6. доведите воду до кипения на сильном огне в закрытой пароварке, достаточно большой, чтобы вместить блюдо, не касаясь стенок пароварки;
7. поместите блюдо в пароварку, накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и готовьте на пару 20 минут. Проверяйте уровень воды и при необходимости доливайте кипяток;
8. откройте пароварку и перемешайте свиные ребрышки и тофу, чтобы перераспределить соус. Накройте крышкой и продолжайте готовить на среднем огне 5-10 минут пока ребрышки не станут мягкими и не образуется соус. Аккуратно извлеките блюдо из пароварки и подавайте на стол.

Правильное питание - это всего лишь 30% успеха по укреплению здоровья, а остальные 50-70% будут зависеть от иголок.

Поэтому, следуйте рекомендациям по питанию и параллельно приходите на процедуры иглоукалывания 1 раз в месяц для профилактики.