Кисло-острая жареная капуста

Ингредиенты:

• кочан капусты;
• луковица - 1 шт.;
• имбирь;
• несколько зубчиков чеснока;
• красный свежий перчик чили;
• сычуанский перец
• соль по вкусу;
• уксуса - 2 ч.л. ;
• сахара - 1/2 ч.л.

Этапы приготовления:

Пошинковать имбирь соломкой, лук, чеснок - не малко, красный перчик чили свежий. Разогреть масло на сковороде, добавить сычуанский перец. Добавит чеснок (зубчики пополам). Капусту нашинковать кусочками 3-4 см, добавить в сковороду. Посолить, добавить 1 ч.л. уксуса, 1/2 ч.л. сахара, еще одну ч.л. уксуса (уксус добавляем постепенно). Обжариваем до готовности.

Приятного аппетита!